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怎样给孩子准备午餐便当

分类:学龄前饮食营养   更新:2016/3/8   来源:网络

  准备孩子的午餐便当相信一定是家长们头疼的事情,既要让孩子愿意吃,又得做到营养均衡。加拿大儿童营养学家雷扎用自己的亲身经历告诉我们,让孩子参与到准备便当的过程中,他们会更加享受自己的用餐时间,在这其中他们也能学会一项生活技能。

  扎奈特·雷扎说,让父母最生气的事莫过于早上让孩子带到学校的便当,晚上被原封不动的带回家。“我会非常疑惑,因为我会想到他们到底吃了什么来保证一天的学习呢?他们应该会和小伙伴们玩而且能吃到更健康的食物。”作为营养师的她说。

  一、注重营养搭配

  我安排的午餐通常包括蛋白质、水果或蔬菜还有谷类食品这些营养成分。午餐里的蛋白质“会让他们吃饱并且维持孩子们一下午的能量供给。”她说。烤鸡、火鸡或牛肉、鸡蛋、鹰嘴豆或烘豆也是绝佳的午餐食材。

  “午餐我通常会多做点,因为有些食物消化太快,他们如果感到饿了还能多吃点。”孩子们也喜欢野餐形式的午餐。有时候可以给他们做肉松灌饼,里面可以放上紫薯片、黄瓜片,还可以放上小型的披萨饼和水煮蛋。

  周末或者前一天晚上和孩子一起把食物准备好,这样第二天早上就可以轻松拿着食物去上学了。

  二、与孩子一起计划食谱

  为了应对这种情况,雷扎发现和孩子们坐在一起研究一周的食物计划非常有用,而且这也是在教会孩子们一项生活技能。她还表示:“他们会买自己喜欢的食材,而且如果是自己买的,通常他们都会吃。但是这并不意味着他们就可以吃薯条和可乐,家长应在选食材时给孩子一些知道方针让孩子可以遵循。”

  她会把一周的食谱计划贴在冰箱上,这样她的9岁大的女儿和6岁大的儿子就知道这一周会吃些什么了。如果孩子把食物带回家了,那就应该弄清楚原因。也许他们没有足够的时间吃完或者三明治已经变软了。有一次野营时,雷扎的孩子因为打不开便当盒而没吃成饭,这让雷扎又气又心疼。

  “我必须有条理的放好这些食物,因为它不仅仅是一顿的饭。他们已经吃了早餐,我还会在里面放上餐后甜点。”比如水果和牛奶,自家做的小松饼或者谷物饼干和奶酪。

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