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孕妈吃饺子有哪些讲究

分类:孕期生活   更新:2016/3/17   来源:网络

  逢年过节大伙儿都爱吃饺子,亲友团聚,饺子是一大家子坐着擀皮儿、拌馅儿的欢声笑语……然而,这么好的东西,孕妇什么馅儿的都能吃吗?什么样的饺子孕妈既能吃出健康美味又有创意新花样呢?

  孕妈Mark:四种饺子馅不能吃

  一、马蹄馅的饺子不能吃

  马蹄虽然营养丰富,但是并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品,对怀孕早期有一定的影响,会促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。如果你处在怀孕早期,最好不要轻易接触马蹄。

  二、菠菜馅的饺子最好少吃

  菠菜虽然营养丰富,常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸,体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收,不利于胎儿正常发育,所以菠菜最好少吃为宜。且菠菜性热,其中的草酸会伤胃,食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过,而且不可过量。

  三、黑木耳馅的饺子不能吃

  黑木耳有活血的作用,怀孕初期一定不要食用,容易引起流产。而且黑木耳有小毒,平时对于我们的身体没有什么影响,却会影响准妈和宝宝的健康。

  四、茴香菜肉馅的饺子不能吃

  中国古代医书中表明茴香为热性香料,孕妇吃热性香料,如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

  孕妈idear:健康吃饺子也能玩转创意

  谁说饺子一定要有肉?谁说饺子不能混搭风格?对孕妈来说,过年吃饺子也能玩出新花样,让饺子创意来丰富一下不一样的年味吧!

  一、孕妈大师版饺子:双色条纹饺子

  饺子材料:猪肉泥、食盐、小葱、南瓜

  制作方法:

  1.南瓜切成块入蒸锅蒸熟,打成泥。

  2.接下来开始揉面,150g的面粉加上50g的水,能揉成团就可以了。水的比例一定要把握好,关系到条纹的工整性和筋道。

  3.揉黄色面团。黄色面团是150g面粉+70g南瓜泥,成团就可以。然后用压面机把面团压出来,没有压面机的用手擀也行。

  4.接下来就是做条纹了,把面皮切成比较宽的块状,然后颜色交错叠起来,每叠一片记得在表面抹一点水,这样粘的更牢不会裂开。

  5.然后用刀切成0.5cm宽的条,把切好的条切面朝上,就是条纹的那一面朝上。条与条之间摆整齐,同样每一条的表面要抹一点水。压面机或者用手擀成薄皮。

  6.最后拿着面皮用杯口比较薄的杯子按在面皮上按着转一转也可以了,饺子皮就做好了。馅儿就随自己口味了。

  二、孕妈创意版饺子:八宝米饭饺子

  饺子馅料:胡萝卜、鸡蛋、大米、黑米、小米、芝麻油、食盐

  制作方法:

  1.煮一锅八宝饭,其实不一定要八宝全齐的,可以只放了黑米,小米和白米等容易成熟口感较软的材料。

  2.打一个鸡蛋,在锅中炒散,不停的用筷子搅散,鸡蛋自然就煎成碎块状了。

  3.将胡萝卜和青椒切成细末备用。

  4.取一大碗,盛上米饭,等晾凉后加入炒好的鸡蛋,胡萝卜和青椒末,加入盐和芝麻油,用筷子反复搅拌均匀,或者可以带上一次性手套,用手去抓匀。馅儿即成。

  三、孕妈标准版饺子:素三鲜馅

  饺子馅料:冬笋、香菇、鸡蛋、食盐

  制作方法:

  1.冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。

  2.香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。

  3.将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。

  4.将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一

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