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清蒸基围虾

分类:幼儿营养美食   更新:2015/7/8   来源:网络

  食物原料:

  基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

  制作方法:

  1、基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。

  2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。

  3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

  4、将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。

  妈妈营养经:

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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